كبسة اللحمة
Ingredients
- كيلو لحمة ضانى
- 0.5 كوب 1 و أرز طويل الحبة
- بصلة بيضاء
- فلفل رومى أخضر
- زعتر جاف
- لومى
- قرفة (ناعم)
- ملح
- فلفل أبيض
- مسمار قرنقل
- فلفل اخضر (حار)
- طماطم
- ثوم (طازج)
- زنجبيل (طازج)
- جزرة
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- زبيب
- قرفة عيدان
- كركم
- نجمة الينسون
- كبيبة صينى
- حبة ان فصوص
- ورق لورا
- فلفل أسود حب
Preparation
-
1
شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
-
2
أضيفى الملح والسكر والقرفة الناعمة
-
3
أضيفى اللحمة لتشويحها فى نفس زيت البصل
-
4
أضيفى أعواد الكركم والقرفة والليمون الأسود والحبهان والقرنقل والفلفل الأبيض
-
5
أضيفى الثوم المفروم والزنجبيل الطازج المفروم والبصل المحمر
-
6
أضيفى الطماطم والفلفل الرومى الأخضر
-
7
إطحنى اللومى ونجمة الينسون والكركم والكبيبة الصينى والحبهان والقرفة
-
8
أضيفى البهارات المطحونة والماء والأرز المنقوع لمدة قصيرة
-
9
أضيفى فلفل حار مفروم وجزر مبشور والزبيب وإتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه