طريقة عمل كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهة : طريقة عالكبد والقوانص

Preparation

  • 1

    نحضر الكبد والقوانص وننقعها في ماء به خل وملح ،ثم نرفعها من ماء النقع ونغسلها بالماء الجاري ونتركها حتى تجف تمامُا

  • 2

    نحضر مقلاة نضع بها الزبدة ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح

  • 3

    نضيف البصل والثوم للمقلاة ،ونقلب حتى يصبح لون البصل والثوم ذهبي

  • 4

    نضيف الكبد والقوانص للمقلاة ونقلبهما مع البصل والثوم لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الخل والليمون ومكعبات الطماطم ونستمر في التقليب حتى ينضج الخليط

  • 5

    نحضر مقلاة اخرى ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن ،ثم نضيف مكعبات البطاطس ،ونقلبها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي .

  • 6

    نضيف البطاطس لخليط الكبد والقوانص ونتبل الخليط بالتوابل والملح والفلفل الأسود ونقلب ،ثم نخفض النار ونغطي المقلاة لمدة 5 دقائق حتي تتشرب كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس التتبيلة ،وقد تحتاج  كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس إلى القليل من الماء .

  • 7

    نضع  كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس في أطباق التقديم ثم نقدمها .