كبدة كندوز بالبطاطس
Ingredients
- كيلو كبده كندوز مفرزة
- بقدونس (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- بصل (مفروم)
- بطاطس بالقشر (مسلوق)
- 2 ملعقة زبدة
Preparation
-
1
يتم تقطيع الكبدة وهي نصف مجمدة الي شرائح سميكة و توضع في الثلاجه حتي تصبح غير مجمدة
-
2
يتم تحميرها في الزبد بعد تتبيلها بالملح و الفلفل مباشرة لمدة دقيقتين فقط علي كل جانب ثم ترفع من علي النار
-
3
يتم تقطيع البطاطس المسلوقه غير المقشرة الي مكعبات و تحمر في نفس طاسة الكبدة مع البصل و الثوم
-
4
يضاف البقدونس عند التقديم