طريقة عمل كبدة ضأني بالبصل بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبدة ضأني بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو كبدة ضأني (مقطع)
- 2 حبة بصل خشن (مفروم)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 0.25 كوب عصير ليمون
- ملح
- فلفل اسود
- زيت
- يمكن إضافة الفلفل ال او الرومي لزيادة المذاق. (حار)
Preparation
-
1
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
2
يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
3
يضاف الثوم، ويقلب حتى يتشوح.
-
4
تضاف الكبدة، وتقلب حتى يتغير لونها.
-
5
تتبل بالملح والفلفل الأسود، ويضاف عصير الليمون.
-
6
تقلب جميع المكونات حتى تنضج.
-
7
توضع في الطبق، وتقدم مع مخلل الخيار.