كبدة بانيه بصوص الكريمة
Ingredients
- شريحة كبد بقرى
- زبدة
- دقيق
- بيض
- بقسماط
- لبن رايب
- زيت
- عصير ليمون
- ساور كريم
- سبانخ
- عصير ليمون
- صوص تباسكو
- أرز
- شمر صحيح
- ملح
- فلفل أسود
- كمون صحيح (محمص)
Preparation
-
1
انقعى شرائح الكبدة فى اللبن الرايب ثم صفيها ثم اخفقى البيض مع الملح و الفلفل و عصير الليمون
-
2
تبلى شرائح الكبدة بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط ثم اقلي شرائح الكبدة فى الزيت و الزبد ثم ترفع
-
3
ارفعى الساور كريم على النار ثم ضيفى عصير الليمون ثم ضيفى صوص التباسكو و الملح
-
4
قطعى السبانخ ثم نضيفها للصوص مع التقليب حتى تحصلى على القوام المناسب للصوص
-
5
ارفعى الزبدة على النار ثم ضيفى الشمر و الكمون ثم ضيفى الأرز ثم الماء الساخن و الملح
-
6
اخفضى درجة الحرارة على الأرز و اتركيه حتى تمام التسوية ثم قدمى الأرز بجانب شرائح الكبدة و فوقها الصوص بالهنا