طريقة عمل كباب الحلة بالبصل و الثوم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الحلة بالبصل و الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم ، مكعبات
- 1 ثمرة بصل كبيرة (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب مرقة لحم
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة ، (مطحون)
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
Preparation
-
1
في مقلاة على نار متوسطة ضعي 1 ملعقة كبيرة من السمن تذوب.
-
2
ضعي مكعبات اللحم في السمن و قلبي حتى يتغير لونها ثم ارفعيها من المقلاة.
-
3
شوحي البصل في كمية السمن المتبقية ثم أضيفي الثوم و الملح و الفلفل الأسود المطحون و قلبي لمدة 2 دقيقة ثم ضعي شوربة اللحم تدريجيا و قلبي ثم اتركيه حتى تجف الشوربة.
-
4
ضعي الكزبرة على الثوم و قلبي ثم ضعي مكعبات اللحم على المزيج و قلبي.
-
5
قدمي كباب الحلة بالبصل و الثوم مع الرقاق باللحم المفروم.
