كباب الدجاج بالزنجبيل مع العجين
Ingredients
- صدر دجاج
- بودرة زنجبيل
- زنجبيل (طازج)
- صويا صوص
- عصير ليمون
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- 6 ورشر شاير صوص
- 2 ملعقة صغيرة سكّر بنّي
- 6 مردة
- ثوم
- عجينة بيتزا جاهزة
- سمسم
- حبة بركة
- بيضة للوجه
Preparation
-
1
تُخلط جميع المكوّنات معًا في وعاء كبير، وتُترك في البرّاد مغطاة لمدّة 3 ساعات أو طوال الليل
-
2
تُشكّ قطع الدجاج في أسياخ شواء، مع الفلفل الألوان ويتم الاحتفاظ بالتتبيلة
-
3
يُشوى الكباب على صينيّة مدهونة بالزيت ومسخّنة إمّا على الشوّاية أو على الفحم، ويُدهن الدجاج بالتتبيلة بانتظام، حتى ينضج
-
4
في طبق التقديم توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من أسياخ الكباب
-
5
يغطى الطبق الفخار بطبقة من عجينة البيتزا ثم تدهن بالبيض ويضاف عليها سمسم وحبة البركة
-
6
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج