كباب حلة بالقراصيا و المشمش المجفف
Ingredients
- مكعب لحمة موزة بتلو
- بصلة كبيرة (مفروم)
- ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج)
- عود قرفة
- ملح
- فلفل أسود
- بولة صغيرة قراصيا
- بولة صغيرة مشمش مجفف
- سكر
- قرفة (مطحون)
- سمسم محمر
- لوز محمر
- سمنة
- زيت
- كسكسى حادق
Preparation
-
1
ضعى القراصيا والمشمش على النار مع إضافة الماء والسكر والقرفة الناعمة
-
2
أتركى الخليط حتى يتبخر جزء من الماء
-
3
شوحى البصل المفروم فى السمنة على النار
-
4
أضيفى اللحمة والقرفة العيدان والزنجبيل والكركم والملح والفلفل الأسود
-
5
أضيفى القليل من الماء عند الحاجة
-
6
إتركى اللحمة حتى تمام النضج
-
7
قدمى اللحمة مع الصوص والكسكسي
