الجرام مسالا ( الكارى الهندى )
Ingredients
- قرفة عيدان
- حبة ان حب
- ورق لورا
- قرن فل
- كركم
- كزبرة حصى
- كمون حصى
- فلفل أحمر حار جاف ( شطة)
- فلفل أسود حصى
Preparation
-
1
حمصى الكمون والكزبرة الحصى على نار هادئة حتى تظهر رائحتهما أضيفى عيدان القرفة والقرنفل
-
2
أضيفى فصوص الحبهان وورق اللورا والفلفل الأسود الحصى والفلفل الحار
-
3
إتركى التوابل لتبرد حتى نستطيح طحنها
-
4
إطحنى التوابل وأضيفى لها الكركم المطحون
