كانولي صقلية
Ingredients
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 كوب سمنة
- 0.5 ملعقة كبيرة خل ابيض
- رشّة قرفة
- بشر ليمون
- ملعقة كبيرة ماء بارد
- زيت
- سكر بودرة
- كريز مسكر
- 500 جم جبنة ريكوتا
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة روح اللوز
- بشر ليمون
Preparation
-
1
تعجن جميع المكونات لمدة 5 دقائق او حتي تصبح ناعمة
-
2
تغطي وتترك لترتاح في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل
-
3
تفرد وترقق بالنشابة الي سمك رفيع و تقطع بقطاعة دائرية كبيرة
-
4
تلف حول اقماع الكانولي وتغطي ثم تترك لترتاح في الثلاجة مرة اخري
-
5
يسخن الزيت وتقلي في زيت غزير حتي تصبح ذهبية اللون
-
6
تفك من الاقماع وتترك لتبرد ثم تحشى بحشو الريكوتا المبرد و يزين بالكريز والسكر البودرة
-
7
الحشو تخلط جميع المكونات في وعاء و يبرد في الثلاجة ثم يوضع في أكياس حلواني
-
8
الحشو