كاليماري محشي كسكسي

Ingredients

Preparation

  • 1

    حمري البصل في الزيت وضيفي الطماطم بعد بشرها و صلصة الطماطم و التوابل و الفلفل الحار ثم ضيفي الماء لتحصلي على المرقة

  • 2

    شوحي السبانخ في قليل من الزيت

  • 3

    ضيفي لها البرغل والبصل المبشور والبابريكا والكركم والملح والفلفل لتحصلي على الحشوة

  • 4

    احشي الكاليماري بهذه الحشوة واغلقيه بعيدان خشبية ثم ضعيه في المرقة لينضج و قرب تمام النضوج ضيفي البطاطس و القرع

  • 5

    في وعاء جديد ضيفي بعض المرقة على الكسكسى الجاهز و غطيه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب

  • 6

    بعد ان يبرد الكاليمارى قطعيه وزينيه بالفلفل الحار