قالب الأرز بالفواكه المجففة
Ingredients
- كوب أرز بسمتي
- ملعقة كبيرة سمنة
- 1 بصل (مفروم)
- 1 مكعب مرق
- عود قرفة
- 3 لومي
- 2 ورق لورا
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 10 حبة حبهان
- ملح و فلفل
- 4 ملعقة ماء ورد
- 2 كوب مشمش
- قراصيا
- زبيب
- تين
- 0.5 كوب لوز
- 4 صدر دجاج
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصل
Preparation
-
1
يشوح البصل في السمنة والزيت ثم يضاف القرفة والحبهان واللومي وورق اللورا
-
2
ويقلبو جيدا ثم يضاف مكعب الرق ويقلب جيدا
-
3
ثم يضاف الأرز المنقوع ثم يتبل الملح والفلفل
-
4
يكرمل السكر في طاسة ثم يضاف الماء الساخن ويقلب جيدا حتى يذوب السكر مرة أخرى
-
5
ثم يضاف السكر مع الماء على الأرز ثم يضاف الزعفران مع ماء الورد
-
6
ويترك حتى تمام النضج ويقدم مع صدور الدجاج
-
7
لعمل الدجاج يشوح البصل مع الزبدة ثم يضاف مكعبات الدجاج وتترك حتى تمام النضج
-
8
لعمل الدجاج
-
9
ثم تضاف الفواكه المجففة ويقلب مع الدجاج
