طريقة عمل قالب الأرز بالفواكه المجففة

قالب الأرز بالفواكه المجففة

Ingredients

• كوب أرز بسمتي
• ملعقة كبيرة سمنة
• 1 بصل (مفروم)
• 1 مكعب مرق
• عود قرفة
• 3 لومي
• 2 ورق لورا
• 1 ملعقة صغيرة زعفران
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 10 حبة حبهان
• ملح و فلفل
• 4 ملعقة ماء ورد
• 2 كوب مشمش
• قراصيا
• زبيب
• تين
• 0.5 كوب لوز
• 4 صدر دجاج
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بصل

Preparation

• 1

  يشوح البصل في السمنة والزيت ثم يضاف القرفة والحبهان واللومي وورق اللورا

• 2

  ويقلبو جيدا ثم يضاف مكعب الرق ويقلب جيدا

• 3

  ثم يضاف الأرز المنقوع ثم يتبل الملح والفلفل

• 4

  يكرمل السكر في طاسة ثم يضاف الماء الساخن ويقلب جيدا حتى يذوب السكر مرة أخرى

• 5

  ثم يضاف السكر مع الماء على الأرز ثم يضاف الزعفران مع ماء الورد

• 6

  ويترك حتى تمام النضج ويقدم مع صدور الدجاج

• 7

  لعمل الدجاج يشوح البصل مع الزبدة ثم يضاف مكعبات الدجاج وتترك حتى تمام النضج

• 8

  لعمل الدجاج

• 9

  ثم تضاف الفواكه المجففة ويقلب مع الدجاج