طريقة عمل حساء اليقطين المشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء اليقطين المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 يقطين برتقاليّ اللون متوسط الحجم
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- إكليل الجبل (حسب الذوق)
- زعتر يابس (حسب الذوق)
- كوب أو أكثر مرق دجاج بحسب كثافة الحساء
- كوب كريمة
- 2 فص ثوم (مهروس)
Preparation
-
1
قسمي اليقطين إلى نصفين و إدهني اللبّ بالثوم .
-
2
رشّي الزيت ثمّ الزعتر وإكليل الجبل.
-
3
ضعي اليقطين على صينية وإدخليه إلى الفرن لمدّة 35 دقيقة حتى يُشوى جيداً.
-
4
إسحبي لبّ اليقطين عن القشرة بواسطة ملعقة الأيس كريم ثمّ ضعيه في قدر وأضيفي مرق الدجاج و الملح والفلفل الأسود .
-
5
إتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق ثمّ إسكبي الكريمة .
-
6
إتركي المزيج يغلي من جديد لـ5 دقائق إضافيّة .