طريقة عمل حساء الذرة مع الروبيان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الذرة مع الروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو روبيان مقشر (طازج)
- 2 فص ثوم ناعم (مقطع)
- 5 كوب مرق دجاج
- 2 كوب ذرة
- 2 جم حبة بصل متوسطة الح ناعماً (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
- 2 حبة صفار بيض متوسطة الحجم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 جم ثمرة أفوكادو متوسطة الح إلى شرائح رفيعة (مقطع)
Preparation
-
1
يقطع الروبيان تقطيعًا خشناً، ثم يخلط مع الثوم ويترك جانباً لمدة 10 دقائق.
-
2
يسخن مرق الدجاج ويضاف إليه الذرة ويترك لتنضج على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
-
3
يشوح البصل في الزبدة، ويرش بالبابريكا.
-
4
عندما يصبح الروبيان طرياً يضاف إلى البصل ويقلب حتى يسخن.
-
5
يضاف خليط البصل والروبيان إلى المرق ويعاد تسخينه لكن دون أن يغلي.
-
6
يخفق صفار البيض مع عصير الليمون الحامض، ثم ييضاف على الشوربة ويخفق بسرعة.
-
7
تقدم الشوربة في الحال مزينة بشرائح الأفوكادو.
