طريقة عمل حساء الكاليمارى والخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الكاليمارى والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 80 جم من الجزر (شرائح)
- 80 جم من الكوسة (شرائح)
- 20 جم من البقدونس (مفري)
- 80 جم من البطاطس (مكعبات)
- 80 جم من الكرفس (شرائح)
- 60 جم من الكرات (شرائح)
- 60 جم من البصل (مفري)
- 15 لتراً 1.5 من مرق الدجاج
- 40 مل من صوص الصويا الخفيف
- 120 جم من الكالاماري (شرائح)
- 10 جم من الجنزبيل (المفري)
- زيت ذرة
Preparation
-
1
يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة .
-
2
يشوح البصل والبطاطس والجزر في القدر لمدة 3 دقائق تقريباً .
-
3
يضاف الكرفس والكرات والكوسة إلى الخليط مع إستمرار التشويح .
-
4
يضاف الجنزبيل والكالاماري إلى الخليط ويقلب جيداً .
-
5
ترش قطرات من صوص الصويا على الخليط ثم يضاف إليه مرق الدجاج .
-
6
يغطى القدر ويترك الخليط ليغلى برفق على نار هادئة من 7 إلى 10 دقائق .
