طريقة عمل حساء البطاطا والسبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطا والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 400 جم بطاطا مقشرة خشن (مفروم)
- 2 حبة كراث
- ورقة ملـعـقـة صغيرة الزعتر المجفف
- 4 كوب مرقة دجاج
- كوب مسحوق حليـب
- 0.5 2 ملـعـقـة عصير ليمونة
- رأس ثوم مبشور أو مدقوق (ناعم)
- بصلة متوسطة مقشرة (مفروم)
- 2 ملـعـقـة زيت زيتون
- حزمة سبانخ
Preparation
-
1
سخنـي الزيت في قدر آبيرة واضيفي له البصل ثم الثوم والزعتر.
-
2
غطي القدر وحمرٌي الخليط على نارٍ هادئةٍ مـن 3 إلى 4 دقائق مع التحريك مـن وقت لآخر.
-
3
إغسلى الكراث على أن تٌلقى الأوراق الخارجية القاسية مع تقطيع قسميه الأبيض و الأخضر إلى شرائح.
-
4
أضيفى الكراث والبطاطا الآن إلى البصل الذي سبق تحميره و قلبيهم جيداً .
-
5
غطي القدر و إتركيه على النار 3-4 دقائق مع التحريك مرة أو مرتين .
-
6
أضيفى مرق الدجاج و إتركى القدر على النار حتى تغلي .
-
7
خففي النار و إتركى القدر على نارٍ هادئةٍ مدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية .
-
8
أضيفى السبانخ و إتركى القدر على النار 4 دقائق أخرى مع ضرب خليط الحساء في الخلاط على دفعات .
-
9
إسكبى مسحوق الحليـب على الخليط المتواجد بالخلاط .
-
10
يقدم الحساء ساخناً أو يترك حتى يـبرد.