طريقة عمل حساء الباستا والعدس الإيطالي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الباستا والعدس الإيطالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 800 جم عدس ومصفى (مسلوق)
- 175 جم لحم مقدد (مقطع)
- 6 كوب ماء
- 1.5 كوب مكرونة جافة
- 1 كوب صلصة مكرونة معلبة
- 0.33 كوب جبن بيكورينو
- 1 ثمرة بصل صغيرة (مبشور)
- 1 ثمرة جزر صغيرة صغير (مقطع)
- 2 عود روزماري الورق مقرطف (طازج)
- 1 عود كرفس صغير (مقطع)
- 4 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 ملعقة شاي شرائح فلفل مجففة (حار)
Preparation
-
1
يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة عالية .
-
2
ويضاف اللحم المقدد والبصل والجزر والكرفس ويقلب حتى تلين الخضروات .
-
3
ثم يضاف الماء والصلصة والمرقة وأوراق الروزماري والفلفل الحار .
-
4
ويترك ليغلي ثم تضاف المكرونة و تقلب من آن لآخر لمدة 10 دقائق حتى تلين المكرونة.
-
5
يضاف العدس للحساء ويقلب حتى يسخن .
