حمص باللحمة المفرومة
Ingredients
- طحينة
- 1 فص ثوم
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و ملح
- زيت زيتون
- لحمة (مفروم)
- ثوم وبصل
- 40 جم زبدة
- ملح وفلفل أسود
- بهارات
- زنجبيل
- بصل مقرمش
- 0.25 كوب بصل أخضر
- 0.25 كوب أوراق كزبرة
- 0.25 كوب أوراق النعناع
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود
- دبس رمان
- مكسرات
Preparation
-
1
يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون
-
2
ثم يضاف اللحمةالمفرومة مع القرفة والكمون والجنزبيل ثم يضاف دبس الرمان
-
3
ثم يضاف قليل من المكسرات
-
4
في الكبة يفرم الحمص مع زيت الزيتون وجنزبيل وكمون والخل والملح والفلفل
-
5
يفرم الخليط جيدا ثم تضاف الطحينة وعصير الليمون
-
6
ويقلبو جيدا ثم يقدم الحمص بالطحينة مع عصاج اللحمة المفرومة
-
7
ويزين بدبس الرمان والكرات والبصل الأخضر
