حمام بالفريك
Ingredients
- حمام
- فريك
- كبدة
- قوانص
- بصل (مفروم)
- كمون
- جوزة الطيب
- بهارات
- قرفة
- ورق لورا
- حبة ان
- 6 مكة
- ملح
- فلفل أسود
- ماء (مغلي)
- زيت
- طاجن فريك جاهز
Preparation
-
1
اخلطي بصل مع ملح وفلفل وجوزة الطيب وبهارات وكمون ثم ضيفي الكبد واخلطي
-
2
ضيفي الفريك واخلطي واحشي الحمام بهذا الفريك وكتفي أرجل الحمام جيدا
-
3
اسلقيه في ماء مغلي مع ورق لورا ومستكة وحبهان لمدة ساعة
-
4
حمريها في زيت قلي ساخن ويمكن إضافة سمنة وقدميه ساخنا مع طاجن الفريك