طريقة عمل حلى مالتيزرز سهل

حلى مالتيزرز سهل ، حلوى رائعة من شرائح التشيز كيك مع حبات المولتورز الرائعة، مع أساس من البرونيز الغني، طبقة وسطى من الشوكولاتة البيضاء، وطبقة علوية من الشوكولاتة الداكنة.

Ingredients

• 100 جم ـ من الشوكولاتة الداكنة، (مفروم)
• 80 جم ـ من الزبدة، (مفروم)
• 1 ـ بيضة، مخفوقة قليلاً
• 100 كأس ـ غ من سكر التر
• 100 جم ـ من الطحين
• 2 ملعقة كبيرة ـ من الكاكاو البودرة
• 1 ملعقة كبيرة ـ من الحليب
• 450 جم ـ من المولتورز الداكن
• ـ صوص شوكولاتة
• 2 . مكونات التشيز كيك
• 2 ملعقة كبيرة ـ من الماء ال (حار)
• 1 ملعقة كبيرة ـ من بودرة الجلاتين
• 500 جم ـ من كريمة الجبنة، طرية
• 2501 كوب ـ 250 مل/ 1 من الكريمة الثخينة
• 0.75 كأس ـ كوب من سكر التر
• 150 جم ـ من الشوكولاتة البيضاء، مذابة، مبردة
• 50 جم ـ من المولتورز، خشن (مفروم)
• 3 . مكونات غاناش الشوكولاتة
• 150 جم ـ من الشوكولاتة الداكنة، (مفروم)
• 0.33 كوب ـ من الكريمة الثخينة

Preparation

• 1

  حضري الفرن على درجة حرارة 160 C، ادهني صينية رغيف الخبز 12 × 27 سم بعمق 5 سم مستقيمة الجوانب وافرشيها بورق الزبدة، ومددي الورق لأعلى قليلاً لتساعدك في حمل الصينية.

• 2

  ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء كبير مضاد للحرارة، ضعيهم في المايكروويف على حرارة عالية، حركيهم كل دقيقة لمدة 2 - 3 دقيقة أو حتى يذوبوا ويصبح خليطهما ناعماً، اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق ليبرد قليلاً.

• 3

  استخدمي مخفقة البالون لخفق البيضة مع المزيج حتى يتحدوا، أضيفي السكر، الطحين، الكاكاو والحليب، اخفقيهم حتى يتحدوا، حركي معهم 200 غ من المولتورز الداكن، اسكبي المزيج في الصينية المجهزة، استخدمي ظهر الملعقة لتسوية السطح وتغطية اي حبات ظاهرة، اخبزيهم لمدة 30 - 40 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، اتركيهم جانباً ليبردوا.

• 4

  لتحضير التشيز كيك

• 5

  ضعي الماء الساخن في وعاء صغير مضاد للحرارة، رشي فوقه الجلاتين، حركيه حتى يتحدوا، ضعي الوعاء داخل وعاء وعاء كبير مضاد للحرارة، أضيفي كمية كافية من الماء الساخن ليصل حتى ¾ الوعاء الأصغر، واتركيهم جانباً، حركيهم من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الجلاتين.

• 6

  في هذه الأثناء، ضعي كريمة الجبنة، الكريمة، السكر واضربيهم بخلاط الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً، أضيفي الشوكولاتة الذائبة واضربيهم حتى يتحدوا جيداً.

• 7

  أثناء دوران الخلاط، بالتدريج أضيفي مزيج الجلاتين حتى يتحدوا. انقليهم إلى وعاء كبير، ضعي المولتورز المفروم، اسكبيه بالملعقة في الصينية فوق أساس الشوكولاتة المبردة، وضعيهم في الثلاجة لمدة 6 ساعات ليستقروا.

• 8

  لتحضير الغاناش

• 9

  ضعي الشوكولاتة في وعاء مضاد للحرارة. سخني الكريمة في مقلاة صغيرة على نار هادئة حتى توشك على الغليان، اسكبيها فوق الشوكولاتة واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق او حتى تذوب الشوكولاتة، حركيهم حتى يتجانسوا، برديهم قليلاً.

• 10

  اسكبي الغاناش فوق التشيز كيك ليتغطى، افرشي الوجه بالمولتورز المتبقي، ضعيهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليستقروا، قدمي التشيز كيك بعد رش صوص الشوكولاتة فوقه

I hope you enjoyed this post on how to make easy Maltesers desserts. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!