طريقة عمل جراتان القرنبيط بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جراتان القرنبيط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ملعقة زبدة
- 3 ملعقة طحين
- 2 كوب حليب دافي
- 0.75 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 0.5 كوب جبن بارميزان
- حبة قرنبيط متوسطة الحجم
- 3 ملعقة بقسماط (مطحون)
- ملح وفلفل أسمر
Preparation
-
1
إسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً .
-
2
أذيبى 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب .
-
3
إستمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً .
-
4
ضعي 1/3 الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص .
-
5
إخلطي البقسماط مع باقي الجبن ووزعي المزيج على الوجه .
-
6
أذيبي باقي الزبدة ووزعيها على وجه الصينية ثم تبلي بالملح والفلفل وإخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة .