طريقة عمل جراتان القرنبيط بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جراتان القرنبيط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً  .

  • 2

    أذيبى 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب  .

  • 3

    إستمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً  .

  • 4

    ضعي 1/3 الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص  .

  • 5

    إخلطي البقسماط مع باقي الجبن ووزعي المزيج على الوجه  .

  • 6

    أذيبي باقي الزبدة ووزعيها على وجه الصينية ثم تبلي بالملح والفلفل وإخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة  .