جمبري و سبيط على الطريقة التايلاندية
Ingredients
- 250 جم جمبري مقشر مع المحافظة على الذنب
- 250 جم سمك فيليه
- سبيط دائري الشكل
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 فص ثوم مسحوق
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 1 جم حبة متوسطة الحجزر إلى شرائح رفيعة (مقطع)
- 1 حبة جزر إلى شرائح رفيعة (مقطع)
- 1 كوب بروكولي (مفروم)
- فطر أسود مجفف ومصفى ومفروم (منقوع)
- 0.5 كوب بصل أخضر إلى شرائح رفيعة (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
1966654075 للصلصة : var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75;
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
- 1 ملعقة كبيرة صلصة م (حار)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1.5 ملعقة كبيرة 2 دقيق ذرة مذوب في كوب ماء
- 1 مكعب مرقة
Preparation
-
1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو في مقلاة صينية محدبة
-
2
ضيفي السبيط ثم ضيفي الجمبري ثم تطهى المكونات على نار قوية مع الاستمرار في التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق
-
3
امزجي كل مكونات الصلصة مع مكعب مرقة الدجاج داخل وعاء صغيرثم ضيفي الليمون واذيبي الدقيق في الماء وضيفيهم الى الصلصة
-
4
ضيفي فيليه السمك، والثوم، والزنجبيل، والجزر، والفليفلة الحلوة الحمراء، والبروكولي، والفطر، وشوحيهم المكونات لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق
-
5
ضيفي المكونات إلى المقلاة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر واتركيه على النار لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق
-
6
ضيفي البصل الأخضر والكزبرة ويقدم الطبق مع النودلز
-
7
وقدميه ساخنا