طريقة عمل جمبري و سبيط على الطريقة التايلاندية

جمبري و سبيط على الطريقة التايلاندية

Ingredients

• 250 جم جمبري مقشر مع المحافظة على الذنب
• 250 جم سمك فيليه
• سبيط دائري الشكل
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 فص ثوم مسحوق
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
• 1 جم حبة متوسطة الحجزر إلى شرائح رفيعة (مقطع)
• 1 حبة جزر إلى شرائح رفيعة (مقطع)
• 1 كوب بروكولي (مفروم)
• فطر أسود مجفف ومصفى ومفروم (منقوع)
• 0.5 كوب بصل أخضر إلى شرائح رفيعة (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)

1966654075 للصلصة : var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75;

• 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
• 1 ملعقة كبيرة صلصة م (حار)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1.5 ملعقة كبيرة 2 دقيق ذرة مذوب في كوب ماء
• 1 مكعب مرقة

Preparation

• 1

  سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو في مقلاة صينية محدبة

• 2

  ضيفي السبيط ثم ضيفي الجمبري ثم تطهى المكونات على نار قوية مع الاستمرار في التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق

• 3

  امزجي كل مكونات الصلصة مع مكعب مرقة الدجاج داخل وعاء صغيرثم ضيفي الليمون واذيبي الدقيق في الماء وضيفيهم الى الصلصة

• 4

  ضيفي فيليه السمك، والثوم، والزنجبيل، والجزر، والفليفلة الحلوة الحمراء، والبروكولي، والفطر، وشوحيهم المكونات لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق

• 5

  ضيفي المكونات إلى المقلاة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر واتركيه على النار لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق

• 6

  ضيفي البصل الأخضر والكزبرة ويقدم الطبق مع النودلز

• 7

  وقدميه ساخنا