جمبرى مع كسكسى بالطماطم
Ingredients
- 250 جم جمبرى مقشر
- ثوم
- بابريكا
- عصير ليمون
- زبدة
- بقدونس فريش
- 0.5 كوب 1 و ماء
- كسكسى
- بصل (مفروم ناعم)
- ثوم (مفروم)
- طماطم (مفروم)
- جزر (مفروم)
- ملح
- فلفل
- ملعقة كبيرة زيت
Preparation
-
1
ضعى القليل من الزيت فى طاسة و ضعى عليه الكسكسى و اتركيه يتحمص لمدة 5 دقائق
-
2
شوحى البصل مع زيت و الثوم ثم ضيفى الجزر و الماء و اتركيه يغلى ثم يضرب فى الخلاط ويصفى
-
3
ارفعى الخليط و ضيفى الى الكسكسى و اتركيه مغطى لمدة 5 دقائق ثم يفرك بالشوكة و يقدم
-
4
تبلى الجمبرى بملح وفلفل و بابريكا و يقلب جيدا
-
5
شوحى الجمبرى ثم ضيفى اليه الثوم و عصير الليمون و الزبدة و يقلب مرة اخرى حتى يكتمل النضج ثم يرفع و يقدم مع الكسكسى و البقدونس بالهنا