طريقة عمل جلاش باللحمه المفرومة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جلاش باللحمه المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو جلاش
- 300 جم سمن سائحه
- (الحشو)
- 50 جم سمن
- 50 جم بصل شرائح
- 20 جم ثوم (مفروم)
- 500 جم لحمه ه (مفروم)
- 10 جم صلصه
- 25 جم شوربه
- 5 جم ملح
- 5 جم فلفل
- 50 جم طماطم لحم
- 50 جم كسبرة ه (مفروم)
- 100 جم جبنه موتزاريلا
- (للوجه)
- 150 مل لبن
- 2 بيض
- 5 جم ملح
- 5 جم فلفل
Preparation
-
1
فى مقلاه فيها سمن نشوح البصل والثوم وعندما يدبل نضيف اللحمه ونضيف الصلصه ونتبلها ملح وفلفل ونضيف الشوربه ونضيف الطماطم والكسبرة ونتركها تستوى على نار هاديه .
-
2
?فى بوله نخفق البيض واللبن ونتبلهم بملح وفلفل .
-
3
?ونحضر الجلاش ندهن كل ورقه لوحدها بالسمن السائح .
-
4
?ونحضر صينيه وندهنها سمن ونرص فيها نصف الجلاش المدهون ونضيف فى النصف اللحمه المعصجه ونضيف الجبنه ونرص باقى كميه الجلاش ثم نقطعها ونسقيها باللبن والبيض ونتركها .
-
5
?وندخل الصينيه الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه وتقدم .
