جلاش بالكبدة

Ingredients

Preparation

  • 1

    تشوح الكبدة فى الزيت على النار مع ملح وفلفل وبهارات

  • 2

    يضاف البصل والفلفل الرومي والثوم وتقلب حتى النضج

  • 3

    يدهن بايركس بالسمنة ويدهن ورق الجلاش بالسمنة ويوضع منه طبقات فى البايركس

  • 4

    توضع حشوة الكبدة على الجلاش وتوضع طبقة اخرى من ورق الجلاش المدهون بالسمنه

  • 5

    يخلط البيض واللبن والملح والفلفل الأسود ويسقى به الجلاش

  • 6

    يفضل تقطيع الجلاش مربعات ويوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم