طريقة عمل جبنة قريش بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جبنة قريش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهة:  طريقة عالجبنة الإسطنبولي في المنزل

Preparation

  • 1

    نحضر وعاء كبير وعميق نضع فيه اللبن ،ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي

  • 2

    قبل أن يغلي اللبن بقليل نضيف الخل ،ونقلب حتى يختلط الخل باللبن ،ثم نرفع خليط اللبن من على النار

  • 3

    نضع خليط اللبن في طاجن فخاري،ونتركه في مكان دافئ لمدة 12 ساعة حتى يتجبن اللبن ويصبح على شكل قطع جبن في سائل اللبن

  • 4

    نحضر وعاء ونضع على الوجه قطعه من الشاش ثم نصب خليط اللبن المتجبن فوق الشاش ،ستنفصل قطع الجبن فوق الشاش ويبقى السائل في الوعاء

  • 5

    نحضر الحصيرة التي تستخدم في تحضير السوشي ، ونضع عليها اللبن المتجبن ،ونلف الحصيرة على الجبن بشكل اسطواني ،ثم نعلقها فوق مصفاة لمدة 6 ساعات حتى يتشكل الجبن ويتصفى تمامًا من الماء

  • 6

    نضع الجبن في الثلاجة حتى يتماسك ،وبعد ذلك نستطيع استخدامه أو الاحتفاظ به لحين التقديم