طريقة عمل فيليه السمك بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه السمك بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع السمك في وعاء مخصص للفرن بعد دهنه بالزيت .

  • 2

    تخلط البطاطس المبروشة والبيض والملح والبهار ثم يوضع على وجه السمك حبة تلو الأخرى ، ويوضع بالفرن مدة عشرين دقيقة على درجة حرارة 250.

  • 3

    لتحضير الكريمة .. توضع الكريمة في وعاء على النار و يضاف إليها الزعفران (الورق و البودرة) وقليل من الملح والبهار الأبيض (حسب الرغبة).

  • 4

    عند الغليان يرفع الخليط و يوضع على السمك ويوضع مجددا في الفرن لمدة 5 دقائق على حرارة 200درجة  ، وينقل إلى طبق التقديم و يوضع عليه أوراق الزعفران للزينة ويقدم .