طريقة عمل فيليه الدجاج المقرمش بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه الدجاج المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغسل الدجاج جيداً، وتنقع في ماء مضاف إليه ملح وخل لمدة نصف ساعة.

  • 2

    تشطف الدجاج بالماء النظيف، وتترك في مصفاة لمدة ربع ساعة.

  • 3

    يوضع البصل في بولة، ويضاف إليه الخل والملح والفلفل الاسود، وتخلط جيداً.

  • 4

    توضع قطع الدجاج في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.

  • 5

    تترك في التتبيلة لمدة ساعة، وتوضع في الثلاجة.

  • 6

    يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخلط جيداً.

  • 7

    ترفع قطع الدجاج من التتبيلة، وتوضع في البيض.

  • 8

    توضع في البقسماط ليغطيه من الجانبين.

  • 9

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 10

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 11

    تقلى قطع الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

  • 12

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 13

    يوضع في الطبق، ويقدم مع البطاطس المحمر.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make crispy chicken fillet. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!