فطيرة التفاح بالصور ، ليس هناك أشهى من الفطائر المصنوعة من التفاح خاصة مع تشكيلة فواحة من التوابل الشهية كالقرفة وجوزة الطيب والقرنفل، وطبقة علوية مفتنة رائعة المنظر.

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير الحشوة:

  • 2

    في وعاء كبير، باستخدام الملعقة المطاطية أو الخشبية، حركي التفاح، عصير الليمون، الطحين، القرنفل، جوزة الطيب، القرفة، السكر والفانيلا حتى يختلطوا. واتركي الحشوة جانباً حتى يسخن الفرن. هذا الوقت يسمح للتفاح بالتخلص قليلا من العصير.

  • 3

    حضري الفرن على درجة حرارة 204 C.

  • 4

    على سطح نظيف مرشوش بالطحين، مددي قرص العجين الجاهز لعدة مرات حتى تشكلي منه دائرة قطرها 30 سم، بحرص ضعي العجين في طبق فطيرة 5 ×23 سم، اثني الحواف بأصابعك وقومي بتنعيم السطح.

  • 5

    اسكبي حشوة التفاح فوق القشرة، اتركي القليل من السائل في الوعاء ( لا تضعي كل كميته في الفطيرة)، استخدمي سكين مسننة لقص الحواف الزائدة من العجين، وقومي بتمويج الحواف.

  • 6

    لتحضير الطبقة العلوية

  • 7

    في وعاء متوسط، اخلطي السكر البني، القرفة، الطحين، والجوز. باستخدام الملعقة المطاطية حركي الزبدة معهم، سيكون الخليط سميكاً ومفتتاً، رشيه فوق التفاح.

  • 8

    ضعي الفطيرة في صينية كبيرة واخبزيها لمدة 20 دقيقة. اتركي الفطيرة في الفرن، اخفضي الحرارة إلى 190 C، واخبزيها لمدة 30 - 35 دقيقة إضافية.

  • 9

    بردي الفطيرة لـ 3 ساعات كاملة بدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make apple pie. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other baking tutorials while you're here.