طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة اللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    ضعي البطاطس في الفرن لمدة 30-45 دقيقة كي تنضج.

  • 3

    قومي بتقشير البطاطس ثم اهرسيها جيدا.

  • 4

    في اناء كبير على نار هادئة ضعي البطاطس و اللحم المفروم و البصل و التوابل و الماء و اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح القوام سميك و ينضج اللحم المفروم.

  • 5

    قومي بفرد العجين ثم ضعية في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم اجعلى اطراف العجين للخارج.

  • 6

    ضعي مزيج اللحم المفروم بالتساوي في فوق العجينة ثم ضعي طبقة العجين الأخرى فوقها.

  • 7

    قومي بثني الأطراف فوق العجين و اضغطي عليه برفق بأطراف اصابعك.

  • 8

    اخفقي البيضة جيدا في طبق ثم قومي بإستخدام فرشاة بوضعها في البيض ثم ادهني بها العجين.

  • 9

    رشي البابريكا فوق العجين ( حسب الرغبة ).

  • 10

    قومي بعمل فتحتين صغيرتين في العجين ليخرج منها البخار اثناء عملية الطهي.

  • 11

    ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 50 دقيقة.

  • 12

    اخرجي الصينية من الفرن ثم غطيها بورق الفويل لحين الإستخدام.

  • 13

    قطعي فطيرة اللحم حسب الرغبة ثم ضعيها في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.

And that's how you make a delicious minced meat pie! I hope you enjoyed this recipe and please let me know in the comments below if you have any questions or suggestions. Happy cooking!