طريقة عمل فطيرة لبنة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة لبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم دقيق
- 100 جم زبدة
- 3 ملعقة صغيرة سكر
- 2 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 0.5 كوب 1 و كريمة يات (حلو)
- 0.5 كوب سكر
- 2 صفار بيض
- 5 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة زبدة
- 250 جم لبنة
- ليمون مسكر
Preparation
-
1
قاعدة البسكويتيخلط الدقيق مع لسكر والزبدة والبيضة
-
2
قاعدة البسكويت
-
3
يغطي قاعدة البسكويت بالورق البلاستيك و يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة علي الأقل
-
4
يفرد بالنشابة بين 2 ورق خبز او دقيق الي سمك رفيع ثم ينقل علي صينية الخبز وتسوي الجوانب
-
5
يرش القهوة و السكر ثم يغطي بالبلاستيك مع وضع بقوليات للحفاظ على شكل القاعدة عند الخبز
-
6
تخبز علي 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتترك لتبرد قليلا ثم ترفع طبقة البلاستيك
-
7
تترك لتبرد ثم تحشو ببودينج اللبنة المبرد
-
8
بودينج اللبنة توضع جميع المكونات علي النار ماعدا الزبدة و اللبنة و تقلب بمضرب اليد حتي يتكثف الخليط
-
9
بودينج اللبنة
-
10
تضاف الزبدة مع التقليب ثم ترفع من علي النار
-
11
توضع اللبنة في وعاء كبير و يضاف اليه الخليط مع التقليب حتي يتجانسوا
-
12
ينقل في كيس حلواني و يضخ فوق طبقة البسكويت و يبرد مرة اخري في الثلاجة حتي تتماسك الفطيرة
-
13
يزين بشرائح رفيعة من الليمون المسكر و يقدم