فطير باللحم المفروم

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي بصل وثوم مفروم وقلبيه حتى يحمر في طاسة بها زيت على النار

  • 2

    ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بني وضيفي البهارات والملح والفلفل وارفعيها عن النار

  • 3

    اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والماء والسمنة والزيت

  • 4

    قسمي العجينة كويرات متساوية في الحجم وغطيها واتركيها لترتاح قليلا

  • 5

    افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالزيت ثم استخدمي يديكي لتوسيع الرقاق

  • 6

    ادهنيها بالسمنة ثم طبقيها وكرري الخطوات مع 3 قطع من العجين

  • 7

    افردي الرقاق فوق بعضه البعض وطبقيها وضعيها في صينية مدهونة بالزيت

  • 8

    ضعي بداخلها الحشو مع الفلفل الألوان المقطع مكعبات صغيرة و اغلقي عليها العجينة

  • 9

    افرديها في الصينية وادهني وجهها بالزيت والسمنة وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها