فطائر التونه بالفرن مغذية وغنية بالبروتينات والأحماض الدهنية المتمثلة بالأوميغا 3 الموجودة بلحم السمك والمواد المغذية بالفطر، لدعم النشاط والذاكرة والتركيز، ويتم إعدادها بالفرن بعد دهنها بالزبدة ورشها بفتات خبز التورتيلا .
Ingredients
- 0.25 كيلو جبنة كريم
- 2 كوب فطر (مفروم)
- 0.5 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب تونة مطبوخة
- 0.25 كيلو عجينة الكروسان
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
- 1.5 ملعقة كبيرة من بابريكا
- 0.25 كوب فتات خبز التورتيلا
Preparation
-
1
نضع الفطر في وعاء ماء يغلي حتى ينضج ثم نصفي الماء، ونقطع الفطر لشرائح، ونجمع الفطر مع التونة والجبنة الكريم والكزبرة
-
2
نحضر العجينة، ونصنع منها شرائح مستطيلة، ثم نضع الحشوة في أحد أطرافها، ونطوي الطرف الآخر عليها
-
3
نضغط أطراف الفطائر بشوكة الطعام كي نُحكم إغلاقها، ونصنع عدة ثقوب في سطحها لخروج البخار
-
4
ندهن الزبدة المذوبة على سطح القطع، ونرش فتات التورتيلا عليها، ثم ننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة
-
5
نخبز القطع على حرارة 350 F لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ونقدمها دافئة مع الصلصة والكزبرة