فطائر السميد
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- كوب سميد
- 0.5 كوب سمنه
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ماء دافىء للعجن
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- رشّة ملح
- رشّة سكر
- جبنة بيضاء
- بيض
- سمسم (محمص)
Preparation
-
1
إخلطى الدقيق ودقيق السميد والخميرة والملح والسكر ثم ضيفى السمنة والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة طرية
-
2
ضيفى السمسم وقلبى وإتركيها لتتخمر ثم إفردى العجينة بالنشابة وقطعيها دوائر
-
3
إحشيها بالجبنة وإغلقى الأطراف باالشوكة ثم إدهنى الوجه بالبيض و رشيه بالسمسم
-
4
أدخليها الفرن حتى تمام النضج
