طريقة عمل فطائر الضأن والروزماري بكل سهولة ليكفي 16 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الضأن والروزماري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الزيت في طاسة غير لاصقة على حرارة مرتفعة ويطهى فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب بملعقة خشبية لتفتيت اللحم لمدة 8 دقائق حتى يحمر.

  • 2

    يضاف مسحوق الجرافي وصوص رسيستيرشاير وصوص الباربكيو ونخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطى لمدة 15 دقيقة حتى تصبح صلصة سميكة ثم نطفئ النار وتضاف البسلة والروزماري ويقلب ويترك ليبرد.

  • 3

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتدهن 2 صينية فرن كبيرة بقليل من الزيد وتقطع كل ورقة معجنات إلى 4 مربعات ويوضع 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف مربع معجنات.