فتة ملوخية بالدجاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    تسلق الدجاجة في ماء على النار و يضاف البصل و طماطم والفلفل الأسود والملح

  • 2

    يحمر الخبز المقطع في الزيت حتى يصل الى اللون الذهبي الفاتح

  • 3

    تصفي الدجاجة من الشوربة بعدما تنضج الدجاج ودهنها بالصلصة ثم ندخلها تحت الشواية حتى تاخذ لون

  • 4

    توضع الشوربة في إناء عميق ثم يضاف الملوخية المفرومة ونرفعها على النار وتترك حتى تغلي حوالي 5-3 دقائق

  • 5

    تسخن السمنة في مقلاة ثم يضاف الثوم المفروم والكزبرة الناشفة ونقلب حتى يصبح لون الثوم ذهبي

  • 6

    يضاف الخليط على الملوخية ونتركها من دون غطاء تغلي

  • 7

    يوضع الخبز المحمص في طبق التقديم ويغطى بمقدار من الأرز ثم صوص الطماطم ثم مقدار من الملوخية

  • 8

    يوضع مقدار أخر من الخبز ثم الأرز ثم الصلصة والملوخية على الوجه مع الدجاج والخبز المحمص وتقدم