طريقة عمل فتة الحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة الحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى وعاء كبير، ينقع الحمص لمدة 4 ساعات، ثم يصفى من ماء النقع ويشطف بالماء.

  • 2

    يسكب الحمص فى وعاء متوسطة، ويضاف إليه 2 كوب ماء والكمون والملح، ويترك على النار حتى ينضج.

  • 3

    تشق أرغفة الخبز إلى نصفين بالعرض، وتدهن بزيت الزيتون وتحمص بالفرن.

  • 4

    بعد أن ينضج الحمص، نأخذ ½ كوب من الحمص ويطحن فى الكبة.

  • 5

    فى وعاء معدنى، يخلط الزبادى والطحينة وعصير الليمون والحمص المخفوق والثوم المفرى وقليل من زيت الزتيون، ويسخن على نار خفيفة دون الوصول إلى الغليان.

  • 6

    يُكسر الخبز المحمص باليد، ، ويفرد فى قاع طبق التقديم، ويسكب عليه القليل من ماء الحمص.

  • 7

    يفرد الحمص على وجه الخبز، ويغطى بخليط الزبادى والطحينة.

  • 8

    يسخن السمن فى مقلاة، ويسكب على طبقات الفتة وينثر عليه الصنوبر والبقدونس المفرى، ويقدم.

Chickpea fatteh is a delicious and healthy meal that can be made in under an hour. If you're looking for a new and interesting dish to add to your rotation, give this recipe a try!