فخاذ دجاج بالريحان والزيتون

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن على 200 درجة مئوية.

  • 2

    تفرم نصف كمية الريحان فرماً ناعماً، ويقطع النصف الآخر إلى قطع كبيرة.

  • 3

    تسخن 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة، على نار متوسطة.

  • 4

    يضاف الدجاج، ويترك لمدة 4 دقائق على كل جهة.

  • 5

    ينقل الدجاج إلى طبق بعيد عن النار، وتضاف باقي كمية الزيت عليه مع الريحان المفروم والملح والفلفل

  • 6

    يقلبوا معاً، ثم يوضعوا في صينية، وتحشى بالزيتون والجبنة وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.

  • 7

    تشوح الطماطم مع الثوم حول الدجاج، ويدخلوا الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.

  • 8

    يضاف الزيتون وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق إضافية.

  • 9

    ويزين بالجبن الشيدر وباقي كمية الريحان المقطع.