طريقة عمل ديك رومي روستو للكريسماس بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ديك رومي روستو للكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل الديك الرومي بالملح والخل والليمون والدقيق، ثم يشطف جيداً، ويترك ليتخلص من الماء الزائد.

  • 2

    يوضع البصل المفروم في بولة، ويضاف إليه الزعتر والروز ماري والصويا صوص وصلصة الطماطم وزيت زيتون، وتخلط جيداً.

  • 3

    يدعك الديك الرومي بهذه التتبيلة من الداخل والخارج جيداً.

  • 4

    توضع شرائح التفاح في بولة غويطة، ويضاف إليه شرائح البرتقال والكرات والكرفس والجزر والثوم، وتخلط جيداً.

  • 5

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.

  • 6

    يحشى الديك الرومي بالخليط، مع الضغط حتى تصل الحشوة إلى كل الأجزاء الداخلية.

  • 7

    يوضع البصل المقطع في صينية، ويضاف إليه الجزر والكرفس والكرات وورق لورا والملح والفلفل الأسود والقرفة والليمون الناشف والحبهان.

  • 8

    يوضع الديك الرومي في الصينية، ويضاف إليه ماء مغلي.

  • 9

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 10

    يوضع الديك الرومي في الفرن لمدة 30 دقيقة.

  • 11

    يوضع الزعتر في بولة، ويضاف إليه الروز ماري والعسل والصلصة والزيت والزبدة، ويخلط جيداً.

  • 12

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ويقلب مرة أخرى.

  • 13

    يخرج الديك الرومي من الفرن، ويدهن بخليط الزعتر والعسل، ويدخل الفرن مرة اخرى لمدة 3 ساعات، مع ضرورة إضافة الماء في الصينية من وقت لآخر.

  • 14

    يخرج من الفرن، ويوضع في الطبق.

  • 15

    يقدم ساخن.