طريقة عمل دجاج إيطالي مخبوز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج إيطالي مخبوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 فخذ دجاج بالجلد
- 0.5 كوب زيتون أخضر مخلي
- 125 جم موتزاريلا ممزق
- 4 ثمرة طماطم بيضاوية أنصاف (مقطع)
- 4 فص ثوم مقشر
- 0.5 حزمة زعتر (طازج)
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة بصل أحمر
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويقطع ناعم نصف الزعتر ونكسر باقي الزعتر إلي أغصان صغيرة ويسخن 2 ملعقة شاي زيت في طاسة غير لاصقة على نار عالية ويضاف الدجاج ويطهي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تحمر ثم ينقل الدجاج إلى طبق حراري وينثر عليها باقي الزيت والزعتر المقطع ويتبل بالملح والفلفل ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
-
2
ترص الطماطم والثوم و البصل الأحمر في جميع الأنحاء حول الدجاج ويصب عليهم العصير الناتج في الصينية وتُخبز لمدة 20 دقيقة إضافية حتى ينضج الدجاج وتلين الطماطم قليلاً ثم ينثر عليهم الزيتون الأخضر وتُخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى يسخن .
-
3
?ينثر عليها الجبن وباقي الزعتر.
