دجاج سمور من الوصفات الأندونيسية اللذيذة التي تجمع بين الحامض والحلو بصوص مميز من الصويا وعصير الطماطم والمنكهات الشهية ستحبونه بالتأكيد .
Ingredients
- 0.25 قالب زبدة
- 2 عود قرفة
- ملعقة قرنفل
- ملح (حسب الذوق)
- ملعقة فلفل أبيض
- ملعقة جوزة الطيب
- ملعقة سكر
- بصلة كبيرة
- 5 فص ثوم
- ملعقة زنجبيل فريش
- 3 كوب عصير طماطم
- 0.33 كوب صويا صوص
- كيلو دجاج قطع
Preparation
-
1
نضع الزنجبيل الفريش في الخلاط الكهربائي مع الثوم والبصلة ونخلط المكونات معاً .
-
2
في طنجرة نضع كلاً من الزبدة وعودا القرفة والقرنفل وجوزة الطيب ونقلبهم جيداً .
-
3
ثم نضيف خليط البصل والثوم والزنجبيل ونرش فوقهم السكر والملح ونقلب المكونات معاً جيداً .
-
4
بعدها نضيف عصير الطماطم والصويا صوص ونحرك ونتركهم قليلاً على النار حتى يتسبك الصوص .
-
5
وأخيراً نضيف الدجاج والفلفل الأبيض نقلبهم ونغطيهم لينضجوا ويتسبكوا لنصف ساعة مع التقليب كل فترة .
-
6
وبعد أن ينضجوا نسكبهم في طبق التقديم ويقدم بجانب أرز بسمتي أبيض وصحة وهنا .
