دجاجة محشية أرز
Ingredients
- دجاجة (كامل)
- أرز
- قرفة (ناعم)
- زنجبيل بودرة
- بصل
- طماطم (مفروم)
- عصير ليمون
- بقدونس (مفروم)
- زيت
- صلصة طماطم
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
يقلب البصل مع الأرز والطماطم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والزيت.
-
2
يضاف عصير الليمون إلى الدجاجة وتقلب من الداخل والخارج.
-
3
تحشى الدجاجة بخليط الأرز.
-
4
تسلق الدجاجة في الماء المغلي على النار.
-
5
بفضل إضافة ورق اللورا والحبهان إلى ماء السلق.
-
6
يوضع باقي خليط الحشو مع الماء بنفس كمية الأرز.
-
7
تخلط صلصة الطماطم مع الزيت والملح والفلفل الأسود.
-
8
تدهن الدجاج بخليط صلصة الطماطم.
-
9
توضع في الفرن حتى تتحمر.