دجاج محشى كبدة دجاج وبطاطس متبلة مقلية

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع فى بوله الشعيريه الصينيه و نضيف إليها الماء المغلي ثم نقوم بتصفيتها و تقطيعها و نضيف عليها كبد الدجاج بعد تقطيعها من النصف ثم نضيف الكزبره و البقدونس و الفلفل و الملح و الزيت مع التقليب جيداً ..

  • 2

    نقوم بحشو الدجاجة بالحشوة و احكام غلقها عليها

  • 3

    على النار نضع البصل و الثوم و الملح مع التحريك المستمر حتى يذوب البصل ثم نضيف التوابل ثم الماء و قرب تمام التسوية نضيف الزيتون و الليمون المخلل

  • 4

    نقوم بتتبيل البطاطس بالتوابل و زيت الزيتون و تسويتها في الفرن ثم نتركها تبرد ثم نقوم بقليها في الزيت السخن و تقدم مع الدجاج