طريقة عمل دجاج مع فلفل رومي محشو بالريكوتا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مع فلفل رومي محشو بالريكوتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الصلصة الخضراء

Preparation

  • 1

    يوضع نصف الصلصة في طبق و تضاف الريكوتا و تخلط جيداً و يقطع قمم الفلفل و نحتفظ بها و بإستخدام ملعقة شاي نزيل البذور ويحشى الفلفل بخليط الريكوتا بالتساوي و ينثر عليه نصف الزيت   .

  • 2

    يفرك باقي الزيت على الدجاج و يتبل بالملح و الفلفل و يسخن شواية على حرارة مرتفعة و يطهى عليها الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يحمر و ينضج ثم نطفئ النار و يقطع الدجاج شرائح سميكة  .

  • 3

    يطهى الفلفل المحشو على الشواية لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى يحمر و يسخن ثم يوضع علي الفلفل القمم المحفوظة  .

  • 4

    يقلب البقدونس والريحان والبصل والمستردة و عصير الليمون و الثوم و الزيت في طبق و يتبل بالملح و الفلفل  .