طريقة عمل دجاج بالزبدة بالطريقة الهندية

دجاج بالزبدة بالطريقة الهندية ، وصفة الدجاج بصلصة الزبدة من الوصفات السهلة والشهية والغنية بمجموعة من التوابل الشهية مثل غارام ماسالا والزنجبيل والفلفل الحار مع صلصة الزبدة والثوم والبصل وصلصة الطماطم والزبادي مع أرز بسمتي .

Ingredients

• 600 جم صدور دجاج
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 فص ثوم
• 1 بصلة
• 1 إنش زنجبيل (طازج)
• 1 ملعقة كبيرة بهار غارام ماسالا
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حار)
• 425 جم صلصة طماطم
• 425 جم طماطم (مقطع مكعبات)
• 0.5 كوب لبن زبادي
• 1.5 كوب أرز بسمتي
• 0.25 كوب 2 ماء

Preparation

• 1

  نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعه جانباً ثم نقطع البصل مكعبات ونهرس الثوم والزنجبيل .

• 2

  نذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج ونحرك حتى يكتسب لوناً من جميع الأطراف ثم نزيله ونضعه جانباً .

• 3

  نخفف النار ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف غارام ماسالا والفلفل الحار ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف صلصة الطماطم والطماطم المكعبات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

• 4

  نعيد الدجاج إلى القدر ونغطيه ونترك المكونات على نار هادئة لمدة ساعة .

• 5

  نملأ قدر بكوب ونصف من الأرز و 2 ¼ كوب ماء ونغطيه على نار عالية حتى الغليان ثم نخفف النار ونترك الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نطفئ النار .

• 6

  نضيف الزبادي إلى مزيج الصلصة ونحرك ثم نسكب الصلصة فوق الأرز ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.