دبابيس الدجاج بصلصة اليوجارت مع بطاطس
Ingredients
- 1 كيلو دبابيس دجاج
- 3 كوب زبادي
- 3 فص ثوم (مهروس)
- زيت زيتون
- 6 ملعقة صغيرة 2 مردة
- ملح
- فلفل أسود
- 10 ثمرة بطاطس صغيرة (مسلوق)
- 300 جم جبن أبيض
- ملح
- فلفل أسود
- 1 شريحة ثمرة فلفل أحمر رومي
- ورق بقدونس
Preparation
-
1
الصوصتتبل الدجاج بالخليط وتوضع مغطاة في الثلاجة ساعة
-
2
الصوص
-
3
توضع قطع الدجاج مع الصوص في ورق الألومنيوم ويخرم من الجوانب
-
4
توضع على البخار لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج
-
5
توضع في الفرن لتتحمر
-
6
البطاطستخلط السبانخ مع الجبنة والثوم والملح والفلفل الأسود
-
7
البطاطس
-
8
يقطع وجه البطاطس المسلوقة ويضاف عليها خليط الجبنة وترص في صينية
-
9
يرش على الوجه زيت زيتون
-
10
يرش الملح والفلفل الأسود والزيت على قطع البطاطس المسلوقة بدون خليط الجبنة
-
11
توضع في الفرن حتى تمام النضج
-
12
تغرف البطاطس مع دبابيس الدجاج والصوص
-
13
يرش الوجه بزيت الزيتون وتزين بشرائح الفلفل الأحمر وأوراق البقدونس وتقدم