طريقة عمل بيتزا مارجريتا

بيتزا مارجريتا

Ingredients

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ماء للعجن
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• 1 كوب جبنة موتزاريلا
• 0.5 كوب جبنة شيدر
• 0.5 كوب جبنة قريش
• 0.25 كوب زيتون أسود حلقات
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملح
• فلفل أسود

Preparation

• 1

  يخلط عصير الطماطم مع الزعتر والثوم والزيت والملح والفلفل الأسود

• 2

  يقلب الخليط على النار حتى يتسبك نصف تسبيكة

• 3

  يخلط الخميرة والسكر والقليل من الماء وتترك لمدة حوالى 15 دقيقة

• 4

  يخلط الدقيق مع اللبن البودرة والملح

• 5

  يمكن إضافة القليل من الزعتر

• 6

  يضاف الزيت وخليط الخميرة الفورية

• 7

  يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

• 8

  تغطى العجينة وتترك لتتخمر

• 9

  تفرد العجينة بالنشابة وتوضع في صينية بيتزا

• 10

  تخرم العجينة بالشوكة

• 11

  يضاف الصوص على العجينة

• 12

  يضاف على الوجه الجبنة الشيدر والقريش والزيتون

• 13

  تضاف الجبنة الموتزاريلا على الوجه

• 14

  توضع في الفرن حتى تمام النضج