بيتزا اللحم المفروم

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر

  • 2

    ضيفي الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر

  • 3

    ضيفي الزيت والمزيد من الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة

  • 4

    قسمي العجينة كويرات متساوية واتركيها لترتاح

  • 5

    افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالسميد

  • 6

    ضعي بصل وثوم مفروم في طاسة على النار حتى يحمر

  • 7

    ضيفي اللحم المفروم وملح وفلفل وزعتر وقلبيها حتى تنضج

  • 8

    ضعي صلصة بيتزا على العجينة المفرودة في الصينية وعليها اللحم المعصج

  • 9

    ضيفي الزيتون الشرائح والجبنة المبشورة والجبنة الموتزاريلا وادخليها فرن ساخن لتنضج

  • 10

    طريقة تحضير الصلصة ازيلي الجزء العلوي من الطماطم وافتحي قشرتها باستخدام سكينة

  • 11

    طريقة تحضير الصلصة

  • 12

    ضعي الطماطم في ماء ساخن مدة عشر دقائق ثم ارفعيها وضعيه في ماء بارد ثم قشريه

  • 13

    ضعي ثوم مفروم في طاسة بها زيت واتركيه حتى يحمر

  • 14

    ضيفي صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها واتركيها لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر