طريقة عمل بيتزا الخضروات المشوية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الخضروات المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 قاعدة بيتزا (ورزن القاعدة 335 جم)
- 0.66 كوب تغميزة حمص
- 120 جم جبن ريكوتا
- 80 جم ورق جرجير
- 3 ثمرة طماطم بيضاوية طولية (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة كوسة رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة فلفل رومي كبيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- 15 ثمرة 1 باذنجان سُمكها 5 مم (مقطع شرائح)
- زيت زيتون
Preparation
-
1
تسخن شواية على نار عالية ويدهن بالزيت الفلفل والباذنجان والكوسة وتشوى الخضروات لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى تلين.
-
2
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتوضع قواعد البيتزا في 2 صينية فرن ويفرد عليهم الحمص بالتساوي ويرص عليهم الخضروات المشوية والطماطم
-
3
وتفتت عليم الريكوتا وتُخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى القواعد تصبح هشة ثم توضع في أطباق ويوضع عليها الجرجير وتتبل بالملح والفلفل .
